PARIAMAN, METRO – Walikota Pariaman Genius Umar menyatakan, sala lauk adalah makan khas Kota Pariaman. Makanan ini adalah cemilan yang berasal dari Kota Pariaman.
“Sala lauak atau sala bulek merupakan makanan khas Pariaman dan harus terus dijaga kelestariannya,” kata Walikota Pariaman H Genius Umar saat acara lomba memasak sala lauak di acara Pariaman Exspo tahun 2019, kemarin.
Jadi katanya, sala lauak harus diboomingkan dengan menggelar festival masak sala lauak agar lebih dikenal kalangan luas bahkan hingga ke mancanegara, termasuk lomba beruk memanjat dalam festival Gandoriah yang baru saja dilaksanakan Pemko Pariaman.
Pariaman Expo ini telah menjadi dijadikan kalender tetap tahunan pariwisata Kota Pariaman. “Kegiatan ini adalah pesta rakyat, untuk itu saya harapkan kepada seluruh masyarakat Kota Pariaman agar mendukung program pariwisata yang sedang gencarnya kita galakkan,” ungkapnya.
Apalagi, Kota Pariaman memiliki alam pantai yang sangat indah. Hanya pariwisata satu-satunya yang bisa memajukan kota kita. Bersikaplah sebagai pelaku wisata yang baik. Buang jauh-jauh ilmu ajimumpung dalam berjualan atau “main pakuak”, agar pengunjung tidak kecewa dan membuat citra buruk bagi daerah kita,” ungkapnya.
Saat itu, Walikota Pariaman Genius Umar didampingi Ketua TP PKK Ny. Lucy Genius saat membuka secara langsung pelaksanaan lomba memasak sala di panggung wisata Pantai Gandoriah Kota Pariaman dalam perayaan event Pariaman Expo 2019.
Hadir juga dalam kesempatan tersebut guru besar fakultas ekonomi unand Fasbir Nursidin, ketua GOW Ny. Indriati Mardison, Wakil ketua DPRD Kota Pariaman Fitri Nora, Forkompinda dan Kepala OPD Pemko Pariaman.
Para peserta lomba merupakan keterwakilan desa/kelurahan se-Kota Pariaman sebanyak 71 kelompok, ditambah para pelaku usaha dan UMKM di Pariaman. (efa)
