PASAR RAYA, METRO – Ramadhan selalu membawa berkah bagi setiap orang. Tak terkecuali para penjual bahan-bahan pelengkap untuk menu takjil (pabukoan) yang kebanjiran omzet penjualan selama Ramadhan ini. Bahkan kenaikan omzet penjualan mereka bisa mencapai 4 kali lipat dibanding hari biasa.
Bahan-bahan yang menjadi komposisi menu takjil seperti cincau hitam, cendol hijau, dan kolang-kaling (buah atap) menjadi laris manis di pasaran. Seperti terlihat dihari ke sembilan puasa di Pasar Raya Padang. Berbagai macam bahan pelengkap takjil laris manis terjual dipasaran.
Nurhayati (38), salah satu pedagang menuturkan, sejak hari pertama puasa, peningkatan penjualan bahan takjil mencapai 3 hingga 4 kali lipat. Jika pada hari biasa dirinya hanya mampu menjual 20-30 bungkus, di Ramadan ini dalam sehari ia mampu menjual hingga 80 bungkus. Pembeli merupakan warga muslim yang akan menggunakan bahan tersebut untuk membuat takjil hidangan berbuka puasa.
Salah satu pembeli, Rani (31) mengatakan, dibanding membeli takjil yang sudah jadi, dirinya cenderung memilih membeli bahan mentah yang bisa dikreasikan sesuai selera yang akan disantap waktu berbuka.
“Selain lebih ekonomis dan harga terjangkau, kita bisa mengkreasikan menu sajian berbuka menurut selera. Bisa dijamin kebersihannya dan kesehatannya,” ujar wanita berhijab itu. (cr1)
Bahan Baku Takjil Laris Manis
