PADANG, METRO–Sejumlah daerah di Indonesia, sudah banyak kasus keracunan makanan saat para siswa menyantap menu Makan Bergizi Gratis (MBG) di sekolah. Untuk mengantisipasi terjadinya kasus keracunan makanan, Pemerintah Kota (Pemko) Padang memperketat pengawasan terhadap dapur penyelenggara program MBG untuk mengantisipasi terjadinya kasus keracunan makanan.
Wali Kota Padang Fadly Amran, menginstruksikan adanya pengujian berkala di luar pengawasan internal yang dilakukan oleh ahli gizi di setiap dapur.
Pernyataan ini disampaikan Fadly Amran seiring dengan mulai beroperasinya sejumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kota Padang.
Menurutnya, langkah proaktif ini penting untuk mencegah insiden keracunan yang marak terjadi di berbagai daerah lain.
“Jadi bukan hanya kita serahkan pada ahli gizi yang ada di masing-masing dapur, namun satuan kerja ini pun juga bisa turun, setiap harinya mengunjungi beberapa sampel dapur,” ujar Fadly Amran.
“Sehingga apa yang menjadi fenomena akhir-akhir ini tidak terjadi di Kota Padang,” sambungnya.
Lebih lanjut, ia menegaskan bahwa pengawasan akan dikoordinasikan bersama berbagai pihak terkait. “Saya rasa masih aman terkendali, mudah-mudahan pengawasan kita bersama baik dari Dinas Kesehatan, BPOM dan lainnya akan kita koordinasikan,” tambahnya.
Hingga akhir September 2025, Pemko Padang mencatat sudah ada sekitar 80 SPPG yang terbentuk untuk melayani program MBG.
