”Susu kambing memiliki banyak manfaat kesehatan, namun masih belum begitu diminati karena kurangnya inovasi rasa. Dengan menghadirkan varian rasa yang menarik, kami berharap produk susu kambing dari ANDALEH FARM dapat lebih diterima oleh masyarakat luas,” ujar El Latifa.
Pemilik ANDALEH FARM, Giant, mengapresiasi kegiatan pengabdian ini dengan baik. “Kami sangat terbantu dengan pendampingan dari tim UNAND. Kini, kami bisa menawarkan produk susu kambing yang lebih variatif dan menarik bagi konsumen. Kami optimis, produk ini akan mampu bersaing di pasar dan memberikan manfaat ekonomi bagi usaha kami,” ungkapnya penuh semangat.
Kegiatan pengabdian ini merupakan salah satu bentuk kontribusi nyata Fakultas Peternakan UNAND dalam mengembangkan industri peternakan di Kabupaten 50 Kota.
“Dengan kolaborasi antara akademisi dan peternak lokal, diharapkan produk olahan susu kambing dari ANDALEH FARM dapat semakin dikenal dan meningkatkan pendapatan usaha susu kambing ANDALEH FARM,” tuturnya. (uus)
