PADANG, METRO–Sekolah Tinggi Ekonomi Islam (STEI) Ar Risalah Sumatra Barat (Sumbar) melalui Halal Center Ar Risalah menggelar pelatihan pendamping Proses Produk Halal (PPH). Acara berlangsung di Aula Perguruan Islam Ar Risalah, Kota Padang, Sabtu-Minggu (16-17/9).
Dibuka langsung oleh Ketua STEI Ar Risalah Sumbar, Ustaz Dr. H. Sudarman, M.Hum., Sabtu (16/9), acara diikuti oleh puluhan peserta terdiri atas akademisi, praktisi. Acara juga dihadiri Direktur Halal Center Ar Risalah, Ustaz H. Ulyadi, Lc., M.A., Kepala Pusat Kajian Halal Universitas Negeri Padang (UNP), Edi Saputra, S.Pd., M.Pd., dan Sekretaris Satuan Tugas Halal Provinsi Sumbar, Dr. Ikrar Abdi.
Direktur Halal Center Ar Risalah, Ustaz Ulyadi mengatakan bahwa pendamping PPH berperan penting membantu masyarakat dalam sertifikasi produk halal. Diketahui, sebagai negara dengan penduduk mayoritas muslim, jaminan produk halal menjadi kebutuhan bagi masyarakat.
“Jangan sampai produk tersebut mengandung bahan yang haram sehingga bisa meresahkan masyarakat. Pendamping PPH inilah yang membantu masyarakat untuk memastikan suatu produk benar-benar halal,” ujarnya.
Apalagi, tuturnya, pada 2024, Badan Penyelanggara Jaminan Produk Halal telah mewajibkan semua produk makanan dan minuman bersertifikasi halal. Dengan begitu, masyarakat tidak perlu lagi khawatir atau waswas terhadap kehalalan produk yang mereka konsumsi.
Atas hal tersebut, Halal Center Ar Risalah menggelar pelatihan ini. Tujuannya untuk membekali pendamping PPH dengan ilmu dan keterampilan agar bisa mendampingi masyarakat dalam menjamin kehalalan produk.
Ketua STEI Ar Risalah Sumbar, Ustaz Sudarman menerangkan bahwa Halal Center Ar Risalah merupakan lembaga yang berfokus terhadap pendidikan, penelitian, pemberian layanan kepada masyarakat, dan masukan kepada pemerintah terkait dengan produk dan peraturan halal.
“Pelatihan pendamping PPH ini merupakan pelatihan pertama yang kami gelar. Ke depan, seluruh peserta yang mengikuti pelatihan ini akan mendapatkan pelatihan lanjutan agar bisa meningkatkan kapasitas sebagai pendamping PPH,” sebutnya.
Ketua Dikti Ar Risalah Mulyadi Muslim menambahkan, pelatihan ini sangat dibutuhkan. Karena akan menghasilkan orang-orang yang paham soal produk halal. “Alhamdulillah, acara ini mendapat sambutan meriah dan semoga bisa rutin digelar,” kata calon anggota DPRD Padang dari PKS Dapil 1 Kototangah ini.
Selain itu, pada kesempatan itu, juga dilakukan penandatanganan perjanjian kerja sama antara Halal Center Ar Risalah dengan Pusat Kajian Halal UNP. Dari Halal Center Ar Risalah diwakili oleh Ustaz Ulyadi, sedangkan dari Pusat Kajian Halal UNP diwakili oleh Edi. (r)
