PESSEL METRO–Melalui lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten Pesisir Selatan Tahun 2023, Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Kabupaten Pesisir Selatan, mendorong dan memotivasi masyarakat agar gemar mengkonsumsi ikan dan pemenuhan kebutuhan gizi keluarga.
Open Ceremony lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten Pesisir Selatan Tahun 2023 sendiri, secara resmi dibuka oleh Wabub Apt Rudi Hariansyah, Ak, pada Jum’at (28/7). Gedung PCC Pemkab Pesisir Selatan.
Dalam sambutanya, Wabub Apt Rudi Hariansyah, mengatakan Pesisir Selatan sebagai penghasil produksi ikan tertinggi di Sumatera Barat, karena sekitar 80 persen wilayah Pesisir Selatan adalah laut, atau 10 dari 15 kecamatan merupakan daerah pesisir pantai. Potensi eksisting dan daya dukung wilayah ini secara signifikan akan mendukung masyarakatnya dalam memenuhi atau meningkatkan usaha konsumsi ikan.
Maka, keberadaan dan peran FORIKAN sangat diperlukan dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terutama generasi muda kita yang saat ini sudah mulai beralih kepada makan jung food yaitu makan tidak sehat yang mengandung lemak dan zat yang bisa berbahaya bila dikonsumsi berlebihan, seperti makan kaleng baik itu buah, sayur, daging dan lainnya yang mengakibatkan penyakit obesitas, hipertensi, kanker, diabetes, merusak ginjal dan menurunnya kemampuan kognitif.
“Untuk itu, saya minta kepada pengurus Forikan untuk dapat lebih giat dalam mengajak masyarakat meningkatkan konsumsi ikan yang memiliki kadar gizi terbaik untuk tubuh kita, rendah lemak bahkan tinggi protein kandungan protein memiliki daya serap terbaik bagi tubuh “tuturnya.
Sebelumnya, Ketua Forikan Kabupaten Pesisir Selatan Yusneti Rusma Yul Anwar mengatakan, untuk membangun sesuatu yang besar tentunya harus dimulai dari yang kecil terlebih dahulu. Demikian juga halnya untuk meningkatkan konsumsi ikan, dimulai dari keluarga. Sebagai bagian terkecil dari masyarakat.
Lebih lanjut Yusneti Rusma Yul Anwar, untuk meningkatkan konsumsi ikan di Kabupaten Pesisir Selatan. Maka, Forum Peningkatan Konsumsi Ikan ( Forikan) Kabupaten Pesisir Selatan akan bekerja sama dengan Dinas Perikanan dan Pangan melaksnakan gerakan memasyarakatkan makan ikan ( Gemarikan).
” Melalui kegiatan lomba memasak serba ikan, muda – mudahan dapat dijadikan wahana pembelajaran dalam mengasah kemampuan memasak, mengelolah cita rasa ikan menjadi lebih baik,” harap istri Bupati Pesisir Selatan itu.
Terkahir dalam kata sambutanya, Ketua Forikan Kabupaten Pesisir Selatan Yusneti Rusma Yul Anwar, bersama dinas terkait terus melakukan upaya peningkatan konsumsi ikan masyarakat terus dilakukan oleh Forikan melalui Kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan ( Gemarikan). Melalui peningkatan pengetahuan masyarakat tentang kandungan gizi dan manfaat ikan.
Dan, pada peserta lomba dirinya berpesan dalam sebuah perlombaan tentu ada kalah dan menang. Bagi yang kalah jangan berkecil hati, kemenangan yang tertunda muda – mudahan ditahun depannya bisa menjadi pemenang. ( Rio)
