PADANG, METRO–Menyambut tamu kehormatan dari dalam dan luar negeri pada perayaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-356 Tahun, Pemerintah Kota Padang menggelar acara Makan Bajamba di Rumah Gadang Baiturrahmah, Jumat malam (8/8).
Acara ini dihadiri oleh tamu undangan diantaranya, Menteri Ekonomi Kreatif RI Teuku Rifky, peserta Rapat Koordinasi Nasional (Rakornas) Indonesia Creative Cities Network (ICCN) dari berbagai provinsi di Indonesia, delegasi Dunia Melayu Dunia Islam (DMDI) dari berbagai negara, dan tamu undangan lainnya.
Wali Kota Padang Fadly Amran yang hadir didampingi Wakil Wali Kota Maigus Nasir menyampaikan bahwa Makan Bajamba merupakan simbol kebersamaan, kesetaraan, dan kehangatan dalam adat Minangkabau.
“Melalui Makan Bajamba ini, kami ingin menyampaikan nilai-nilai budaya Padang kepada dunia, bahwa di balik kelezatan kuliner, tersimpan filosofi dan tradisi yang memperkuat jalinan silaturahmi,” ujar Wali Kota Fadly Amran yang juga Ketua DMDI Sumatera Barat ini.
Fadly Amran berharap, melalui momentum ini, Pemerintah Kota Padang dapat terus menguatkan posisinya menuju pengakuan sebagai Kota Gastronomi Dunia, dengan menjadikan kuliner sebagai pintu masuk diplomasi budaya dan penggerak ekonomi kreatif.
“Pada perayaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-356 Tahun, yang berlangsung dari 3 hingga 10 Agustus 2025, kita mengusung tagline Taste of Padang Experience : Road to Gastronomy City, Mudah-mudahan in nanti dapat terwujud, dan Kota Padang bisa masuk sebagai kota gastronomi dunia,” pungkas Wali Kota Fadly Amran.
Menu yang disajikan menggambarkan kekayaan kuliner khas Minang, seperti rendang, gulai kambing, dendeng kering, rendang ayam, pangek padeh, dan sayur selada. Sajian tersebut dilengkapi dengan ketan sarikaya, kelapa jeruk, serta kopi khas Padang sebagai penutup.
Turut hadir dalam makan Bajamba ini, anggota DPR RI Mulyadi, Ketua Dekranasda Sumbar Ny. Harneli Mahyeldi, Presiden DMDI Tun Seri Setia Mohd Ali Rustam, didampingi Ketua Umum DMDI Indonesia, Said Aldi Al Idrus, Ketua Umum ICCN Fiki Satari, Ketua GOW Kota Padang Ny. Dian Maigus Nasir, Ketua Yayasan Baiturrahmah Maizarnis, dan Delegasi DMDI dan ICCN dari berbagai negara dan provinsi. (brm)
