SOLOK, METRO–Dinas Pangan Provinsi Sumbar melaksanakan sosialisasi dan promosi keamanan pangan di Kota Solok. Keberhasilan dalam proses pembentukan sumberdaya manusia diantaranya ditentukan oleh keberhasilan memenuhi kecukupan pangan dan perbaikan pola konsumsi pangan.
Asisten II Sekda Pemko Solok, Jefrizal mengatakan, perbaikan pola konsumsi melalui penganekaragaman pangan diarahkan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dan membudayakan pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA). Tujuannya guna menunjang hidup sehat, aktif dan produktif.
“Kasus stunting dan tumbuh kembang anak saat ini sangat berkaitan erat dengan asupan makanan bergizi seimbang yang disediakan oleh orang tua untuk dikonsumsi yaitu dengan cara mengkonsumsi makanan yang terjamin keamanannya,” ujarnya.
Sementara itu Ketua pelaksana Derry Swasti, menyampaikan bahwa isu keamanan pangan saat ini merupakan isu penting yang sangat berpengaruh terhadap kehidupan masyarakat banyak. Sehingga perlu dilakukan sosialisasi atau edukasi dan promosi keamanan pangan di tengah masyarakat.
“Dengan adanya Sosialisasi ini, kami berharap masyarakat Kota Solok mempunyai pengetahuan akan makanan yang aman dan sehat serta memahami tentang pemilihan bahan baku pangan yang berkualitas, pengetahuan tentang nilai gizi suatu bahan pangan dan penyimpanan makanan yang baik, “ jelasnya. (vko)
